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一直以來(lái),水產(chǎn)品的生產(chǎn)受易變質(zhì)、保鮮難等因素影響,在物流過(guò)程中對(duì)物流技術(shù)裝備和物流功能要求相對(duì)苛刻。盡管相關(guān)部門都有規(guī)劃,但水產(chǎn)物流仍發(fā)展緩慢,幾乎處于原始狀態(tài)?,F(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)建設(shè)與發(fā)展仍然“任重而道遠(yuǎn)”。
水產(chǎn)大省,冷鏈物流“沒(méi)跟上”
作為水產(chǎn)大省的湖北,早在2005年就開(kāi)始布局水產(chǎn)物流建設(shè)。目前,我省經(jīng)營(yíng)冷鏈物流的重點(diǎn)企業(yè)129家,冷庫(kù)395座,其中25家企業(yè)擁有萬(wàn)噸以上冷庫(kù);重點(diǎn)企業(yè)擁有冷藏車350輛,載重能力4175噸。水產(chǎn)品冷藏運(yùn)輸率達(dá)到28.16%,遠(yuǎn)低于沿海發(fā)達(dá)地區(qū)。
目前農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流主要依靠生產(chǎn)者或者銷售企業(yè)(大型零售商)完成,不僅分散企業(yè)資源,而且很難做到專業(yè)的有效率地配送,造成冷鏈物流成本高、服務(wù)水平低的局面。湖北現(xiàn)有的A級(jí)物流企業(yè)中,很少涉及冷鏈物流。而目前具有全國(guó)性影響力的第三方物流公司受自身?xiàng)l件及相關(guān)規(guī)定制約,暫無(wú)意愿來(lái)“趟這渾水”。
順豐物流相關(guān)負(fù)責(zé)人張警升稱:“在政策上對(duì)于快遞公司有明文規(guī)定,在運(yùn)輸中只能接受沒(méi)有生命物品的業(yè)務(wù),不能承運(yùn)具有生命的物品。因此,目前順豐快遞還沒(méi)有涉及到水產(chǎn)類活體運(yùn)輸環(huán)節(jié)?!?/P>
硬件落伍,各方都在“圖便宜”
炎炎夏日,在武漢華南海鮮批發(fā)市場(chǎng)外,唱主角的依然是普通貨車。
一位運(yùn)輸魚(yú)的司機(jī)告訴記者:“目前市場(chǎng)上運(yùn)輸?shù)铘~(yú)使用的所有車輛,基本上都是魚(yú)老板根據(jù)自己的需求決定購(gòu)買的車型,再配置合適載量的魚(yú)罐裝在貨車上,安裝上供氧設(shè)備,組成一輛運(yùn)魚(yú)車。當(dāng)運(yùn)魚(yú)車空閑時(shí),魚(yú)老板把魚(yú)罐和供養(yǎng)設(shè)備卸載下來(lái),還原成普通貨車運(yùn)輸其他貨物?!?/P>
“專業(yè)運(yùn)魚(yú)冷藏車只能用于運(yùn)輸生鮮冷藏產(chǎn)品,不能改裝,太不"經(jīng)濟(jì)"了?!币晃凰a(chǎn)批發(fā)商說(shuō)。
因此,雖然目前市場(chǎng)上推出了很多具有冷藏功能的運(yùn)魚(yú)車,但并未得到個(gè)體批發(fā)商們的青睞。
對(duì)于個(gè)體批發(fā)商而言,冷藏車價(jià)格較高,功能相對(duì)單一,可利用率低。缺少大型冷庫(kù)和冷藏車,高溫天氣下,大部分生鮮農(nóng)產(chǎn)品仍在常溫下流通。而養(yǎng)殖戶們,自身難以承擔(dān)水產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)某杀九c風(fēng)險(xiǎn),則絕大多數(shù)還是以低價(jià)在本地市場(chǎng) “撕殺”。
流通混亂,管理部門“缺辦法”
水產(chǎn)品流通市場(chǎng)的混亂,也是制約其發(fā)展的一大因素。在某水產(chǎn)品市場(chǎng)做了多年冰塊批發(fā)的劉先生介紹:“很多物流公司表面上打著承運(yùn)水產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)钠焯?hào),實(shí)際上是為個(gè)體運(yùn)輸司機(jī)提供單位掛靠服務(wù),并沒(méi)有物流承運(yùn)的業(yè)務(wù)。比如,自己運(yùn)輸冰塊的三個(gè)大貨車都是采用掛靠物流公司的方式,以便減少車子年審所花的時(shí)間?!?/P>
據(jù)了解,像劉先生這樣的商戶還有很多。一位知情人說(shuō),“散戶”基本上都是這樣操作。這更加劇了水產(chǎn)品物流市場(chǎng)的混亂。而相關(guān)部門對(duì)此,也沒(méi)有什么行之有效的辦法。
針對(duì)種種現(xiàn)狀,一位業(yè)內(nèi)專家感嘆:建立現(xiàn)代水產(chǎn)物流業(yè),真是“任重而道遠(yuǎn)”哪!
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